オム
オムって響きが好きだ。 HOMMEと書けばオシャレになるかもしれないが、そうではない。 ライスの方である。
僕は料理が好きなものの、苦手なジャンルはいくつもある。 その一つが「オムライスの卵のパート」いわゆる、オムの部分ができない。 なのでいつもケチャップの絵でなんとかごまかしているのですが、 先日、意を決して挑戦した所、なんとか成功（やった）。
あまりの嬉しさのあまり、子供のリクエストも聞かず絵を意気揚々と描き カレーパンマンのような顔のオムライスマンを無事完成させたのでした。 （子ども用には、いつも23cmのオーバルプレートを使うと、量的には丁度良き）
かたや、カフェ飯のオムといえば、デミグラスソースたっぷりのデミオムライス。
いやぁ、誰がパセリを振るって発明したんでしょうね。一歩間違えれば青海苔じゃないっすか。 にしても、やや余裕のある（この時は26cm）皿の周りにたっぷりデミグラスを。 真ん中を残すのがいいっすね。
個人的には、マッシュルームが味の要だと勝手に思っています。
あ〜お腹空いた。
